Zöldségek
Nincs találat
Hoppá! Ezt most nem találjuk. Próbáld meg oldalunk keresőjébe beírni amit keresel.
A bélflórád legjobb barátja a rost. A rost forrása a zöldség. És nem – nem csak a brokkoli és a kelkáposzta. A magyar konyha tele van bélflóra-barát zöldségekkel, csak újra fel kell fedezni őket.
Itt találsz zöldség-recepteket gyors, megfizethető, magyar konyhában is elérhető alapanyagokkal: csicsóka, articsóka, póréhagyma, fokhagyma, sárgarépa, zeller, tök, padlizsán, sütőtök, brokkoli, karfiol, paradicsom, kelkáposzta. Mindegyikhez találsz olyan elkészítést, ami nem hagyománytipikus – nem rétes, nem tölteni, nem rántva.
A prebiotikus zöldségek (csicsóka, articsóka, hagymafélék, fokhagyma) különösen fontosak – ezek táplálják közvetlenül a Bacteroidetes-csoportodat. Ezekre kapsz heti több receptet, mert ők a bélflóra-regenerálás munkagépei.
A gyümölcsöket itt nagyrészt elkerüljük, kivéve azokat, amelyek bélflóra-barátabbak: piros bogyós gyümölcsök (málna, áfonya, szeder), avokádó, alma, enyhén éretlen banán. A többi gyümölcs túl cukros ahhoz, hogy mindennapi fogyasztásra javasolt legyen.
Kinek szól? Mindenkinek, aki tudja, hogy „több zöldséget kellene enni", de nem tudja, mit főzzön velük. Aki a magyar konyhában szeretne tudatos lenni, és nem akar drága „szuperélelmiszereket" rendelni – épp elég jó az, ami a piacon van.
Legutóbbi hozzászólások